Référentiel BTS Hôtellerie-restauration

mardi 6 juin 2017
par  webmaster
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Arrêté du 4 mai 2001 portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur hôtellerie-restauration (option A : mercatique et gestion hôtellière ; option B : art culinaire, art de la table et du service)

Référentiel
Brevet de technicien supérieur hôtellerie-restauration
Date 04/05/2001
03/09/1997
Bulletin Officiel



B.O. n° 23 du 7 juin 2001
B.O. hors série n° 12 du 30 octobre 1997

Code RNCP option A mercatique et gestion hôtelière : 32033414
option B art culinaire, art de la table et du service : 32033415
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Référentiel BTS Hôtellerie-Restauration

Description
Arrêté du 04 mai 2001 portant modification du Brevet de technicien supérieur hôtellerie-restauration option A : mercatique et gestion hôtellière ; option B : art culinaire, art de la table et du service
ANNEXE I : RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION
CAPACITÉS ET COMPÉTENCES
SAVOIRS ASSOCIÉS
UNITÉS CONSTITUTIVES
ANNEXE II : ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
ANNEXE III : HORAIRE
ANNEXE IV : RÈGLEMENT D’EXAMEN
ANNEXE V : DÉFINITION DES ÉPREUVES PONCTUELLES
ET DES SITUATIONS D’ÉVALUATION
EN COURS DE FORMATION
ANNEXE VI : TABLEAU DE CORRESPONDANCE ÉPREUVES/UNITÉS



 


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vendredi 22 septembre 2017

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