Épreuve d’EP2 - Option Option A Produits alimentaires : Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l’hygiène

 Situation 1 : lié à la réception, à la mise en stock et au suivi des familles de produits alimentaires dans un point de vente spécialisé
 Situation 2 : liée à l’état sanitaire qui implique la mise en application de règles d’hygiène et de conservation des produits
 Situation 3 :
Partie 1 : Réception, mise en stock et suivi des familles de produits alimentaires dans un point de vente spécialisé
Partie 2 : Situation-problème liée à l’état sanitaire

Grille d’évaluation au format PDF :

EP2 - Option A Produits alimentaires